Maduración
Variedad de ciclo de maduración versátil, capaz de adaptarse a distintas épocas de siembra. Su flexibilidad la hace adecuada para diferentes condiciones de cultivo y siempre ofrece cosechas satisfactorias.
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Ficha de la variedad
Grenailles
- PulpaAmarilla
- PielAmarilla - finísima
- TamañoPequeño
- Cocción firme
Son patatas tempranas de calibre pequeño, con una piel fina y comestible, pulpa firme y un sabor intenso. Gracias a ello se cocinan rápido y son versátiles en la cocina: asadas, fritas o en ensaladas y sopas. (Variedades Sieglinde y Annabelle)
En la cocina
Al cocinarla, esta variedad mantiene una textura compacta y no se deshace. Es la elección ideal para preparaciones que necesitan patatas enteras, como ensaladas, guarniciones al horno o platos tradicionales en los que la patata debe mantener su forma incluso tras una larga cocción.
Disponibilidad
Cuándo la encuentras a lo largo del año
Fotos
